Bachillerato Profesional en Gastronomía

Descripción del Programa

El Bachillerato Profesional en Gastronomía forma profesionales capaces de trabajar en cocinas comerciales, hoteles, restaurantes y empresas del sector gastronómico. El programa combina técnicas culinarias tradicionales con innovación gastronómica.

Técnicas Culinarias

• Cocina Básica: Fundamentos de la cocina profesional
• Cocina Internacional: Técnicas de diferentes culturas culinarias
• Repostería: Elaboración de postres y panadería
• Gastronomía Molecular: Técnicas modernas de cocina

Formación Complementaria

• Higiene y seguridad alimentaria
• Gestión de costos y menús
• Servicio y atención al cliente
• Emprendimiento gastronómico